비트 효능 4가지, 영양 체크해요

비트는 북아프리카와 아시아, 유럽의 해안선을 따라서 재배되어 왔습니다. 하지만, 오랜 기간 비트의 뿌리 위의 잎 부분이 섭취되어 왔기 때문에 오늘날 우리에게 잘 알려진 붉은 비트 뿌리는 고대 로마 시대부터 재배됐다고 할 수 있습니다.

비트의 단맛이 인정받기 시작한 시기는 19세기부터로 나폴레옹 황제가 비트를 설탕의 주된 원료로 사용한 시기부터로 알려져 있습니다. 비트는 우리에게 익숙하지 않은 채소이나, 건강상의 효능이 크게 알려지게 되면서 슈퍼 푸드로 불리게 됐습니다. 영양 덩어리로 불리는 비트의 4가지 효능에 대해 살펴보도록 하겠습니다. 슈퍼 푸드, 비트 사러 가기 >>

 

<목차>

1. 낮은 칼로리와 풍부한 섬유질
2. 항산화 효과
3. 콜레스테롤 수치 개선
4. 빈혈 예방 효과

 

 

 

비트 효능 1. 낮은 칼로리와 풍부한 섬유질

• 비트는 100g당 43kcal로 다이어트에 도움
• 섬유질이 풍부해 변비, 소화 불량 등에 효과적

비트는 칼로리가 낮은 채소로 잘 알려져 있습니다. 100g에 들어 있는 칼로리는 43kcal로 굉장히 낮습니다. 이와 더불어 섬유질이 풍부한 채소 중 하나입니다.

우리가 하루 섭취해야 하는 섬유질의 11%가 함유되어 있습니다. 그만큼 섬유질이 풍부하기 때문에 소화기관이 건강한 상태를 유지할 수 있도록 도와줍니다. 변비나 소화 불량 등의 증상 완화에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

비트 효능 2. 항산화 효과

• 플라보노이드, 베타카로틴, 베타레인 등의 항산화 성분 풍부
• 토마토의 8배에 달하는 베타인 성분은 폐암 예방, 세포 손상 억제 효과

비트가 건강에 좋은 슈퍼 푸드로 알려진 데에는 비트의 핵심 효능이라 할 수 있는 항산화 성분들 때문입니다. 비트에는 플라보노이드, 베타카로틴, 베타레인 등의 여러 항산화 성분들이 풍부하게 함유되어 있습니다.

특히, 그 중에서도 비트 특유의 붉은색을 띠게 해 주는 베타인이라는 성분은 세포 손상을 억제하는 데에 효능이 뛰어납니다. 비트에는 베타인이라는 성분이 토마토보다 8배 이상 더 많이 들어 있습니다. 베타인은 폐렴이나 폐암 등의 질환을 예방하고, 염증을 억제하는 효과를 가지고 있습니다.

 

 

비트 효능 3. 콜레스테롤 수치 개선

• HDL 콜레스테롤 수치는 높이고, LDL 콜레스테롤 수치는 낮춤
• 콜레스테롤 수치 개선을 통해 뇌졸중, 심근경색 등 예방 가능

비트는 우리 몸 안의 LDL 콜레스테롤 수치를 정상 범위로 낮춰주는 데에 탁월한 효능이 있습니다. 비트를 섭취하게 될 경우, 콜레스테롤 중에서도 몸에 이로운 것으로 알려진 HDL 콜레스테롤 수치를 높여 주며, 해로운 LDL 콜레스테롤 수치는 낮춰주는 역할을 합니다.

LDL 콜레스테롤은 뇌졸중, 심근경색, 동맥경화 등의 심혈관 질환을 유발하는 원인이 되는 요소이기에 비트를 통해 이러한 질환을 예방하는 데에 도움을 받을 수 있습니다.

 

 

비트 효능 4. 빈혈 예방 효과

• 비트는 철분이 풍부하게 함유되어 있음
• 적혈구 생성 효능이 있어 빈혈 예방에 탁월함
• 혈액 정화 효과로 월경 불순, 갱년기 여성에게도 도움

비트는 적혈구를 생성하는 효능을 가지고 있습니다. 우리 몸에 적혈구 수치가 부족할 경우, 산소 공급이 원활하게 이뤄지지 않아 머리가 핑 도는 듯한 빈혈이 생길 수 있습니다.

비트에는 철분이 함유되어 있기에 체내에 산소 공급을 하는 적혈구 생성에 도움을 줍니다. 또한, 혈액을 정화하는 효과도 있어 월경 불순이나 갱년기 여성들에게도 효과적인 채소입니다. 슈퍼 푸드, 비트 사러 가기 >>

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